大家外出時會在街上喝杯咖啡嗎？日本街上有各種各樣的商店，想喝什麼就看當天的心情而定。然而，在眾多的店鋪中，你知道喫茶店、Café (カフェ) 和珈琲店的區別是什麼嗎？這次我們將介紹一下它們之間的差異。

喫茶店

喫茶店內有吧台座位和包廂座位，老闆或服務生會把飲品和食物送到座位上。此外，這裡供應以咖啡和茶為主的無酒精飲品和甜點，也會提供三明治等簡單輕食。為配合內部裝潢，其中一些更會提供昭和復古風格的菜單。

按照明確的定義來說，就是擁有喫茶店的經營執照。這是只能提供無酒精飲品和吐司、蛋糕等簡單餐點的營業執照。說到提供咖啡、茶、吐司等會想到老式的喫茶店，但因為在店裡不能烹調等原因，因此菜單的自由度低，故能提供的食品種類較少。

Café（カフェ）

Café和喫茶店最大的差別在於「明亮開放式的Café」和「復古且氛圍沉穩的咖啡館」的形象差異。 但實際上，可以提供的服務取決於店鋪擁有的經營執照，而不是商店的類別。

在明確的定義上，Café擁有餐廳經營執照，允許在店內進行一般烹調。而且，除了咖啡和茶之外還可以提供酒精飲品。此外，經常可看到提供咖哩飯和義大利麵的喫茶店，這些提供餐飲的喫茶店其實是持有餐廳經營執照的，只是店名使用”喫茶店”而已。

珈琲店

珈琲店並沒有明確的定義，要分類的話，它比較貼近喫茶店。考慮到菜單比例，可能「珈琲店」是咖啡種類佔營業額50%以上的店鋪。另外，很多珈琲店都對咖啡品質相當講究，所以對咖啡豆和沖泡方法很講究的店也可以歸類於珈琲店。

以上我們解釋了喫茶店、Café和珈琲店的不同。它們在經營執照上有明確的定義，但實際上會依照店舖氛圍和個人感受等因素產生不同的定義也說不定。