Kyoto est une destination touristique populaire au Japon et à l'étranger. Je pense qu'il y a beaucoup de gens qui sont venus au moins une fois. En fait, même dans la région du Kansai, la personnalité et les habitudes alimentaires des gens diffèrent d'un endroit à l'autre. Surtout pour les personnes d'âge moyen et les personnes âgées, on peut remarquer  les particularités de leur caractère plus qu’ ailleurs. Cette fois-ci, je voudrais vous présenter trois personnalités et habitudes alimentaires de ces Kyotoites.

La fierté d'être né à Kyoto

Les Kyotoites ont souvent la fierté d'être Kyotoites. Kyoto a joué un rôle important dans l'histoire du Japon. Parfois, ils sont  très fiers parce qu’ils protégent cette culture jusqu à ce jour.

Ils pensent qu’ils sont authentiques dans le Japon, ce n’est pas seulement sur le plan culturel, mais aussi vivre la-bas  est deja authentique. En conséquence, il semble qu'ils ont tendance a souvent traiter avec un peu de mépris les personnes qui viennent d'autres préfectures.

"Honne" et "Tatemae"

L'une des caractéristiques célèbres du peuple de Kyoto est "honne et tatemae". Pour le dire simplement, ce que vous dites est différent de ce que vous pensez dans votre tête. Beaucoup de gens doivent  sentir que c’est une caracteristique tres «japonaise». Cependant, les véritables intentions de Kyoto en ce qui concerne le « tatemae » sont uniques, et même les Japonais ont souvent du mal à comprendre.

L'une des plus célèbres est " un enfant énergétique ". Si vous pensez au sens, vous pouvez voir que cela signifie qu’ il est " gai, enfantin et mignon." Cependant, à Kyoto, la signification ironique est qu’ il est un enfant bruyant. De plus, lorsque quelqu'un de Kyoto demande: «Pourquoi n’irions nous pas  manger?», Il est préférable de refuser la première fois. Lorsqu’ ils veulent vraiment prendre un repas, il semble que les Kyotoites planifient à l'avance.

Habitudes alimentaires

Viennent ensuite les habitudes alimentaires. Kyoto a une gastronomie unique. Si vous aimez la cuisine japonaise, vous le savez peut-être ! Par exemple, à Kyoto, il existe une coutume qui valorise le «cinq». Plus précisément, ce sont cinq couleurs, cinq goûts, cinq lois et cinq sens. L'idée est de valoriser chacune des cinq couleurs, goûts, modes de cuisson et sensations.

Il y a aussi une façon de penser unique à Kyoto dans la cuisine elle-même. C'est "Obanzai". Obanzai est un plat d'accompagnement qui a été transmis à Kyoto. Basé sur l'hydratation du bouillon de soupe, il est conçu pour que les ingrédients ne soient pas gaspillés. La photo montre le plat "Nasu no Denraku", qui a gagné la première place dans l'enquête sur la ville de Kyoto. Si vous allez à Kyoto, essayez-le.

De plus, la «cuisine d'Okimari», qui est planifiée pour être consommée suivant les différents jours du mois, et les légumes de Kyoto comme celui de la photo sont célèbres. Les légumes de Kyoto étaient cultivés avant l'ère Meiji, et il y a des oignons verts Kujo ainsi que la bardane d Horikawa. De nombreux légumes de Kyoto ont une forme unique, alors observez les !

Kyoto a une longue histoire. Une personnalité et des coutumes uniques en héritage

Cette fois, on vous a présenté la personnalité et les habitudes alimentaires des Kyotoites. Vous pouvez voir que la culture est assez différente de celle d'Osaka, qui a été introduite dans le “peuple Kansai Aruaru ". Même dans la région du Kansai, la culture n'est pas la même. A Kyoto également, la culture semble être différente selon les endroits. Si vous êtes intéressé, veuillez le vérifier!